Колыбель Daiquiri в центре Старой Гаваны

Куба знаменита на весь мир не только социализмом, экзотическим отдыхом и Че Геварой (хотя на самом деле он аргентинец). Остров свободы - это родина таких знаменитых коктейлей, как Daiquiri и Mojito. Про обитель последнего La Bodeguita Del Medio я как раз недавно рассказывала. Но в Гаване есть еще один легендарный бар - El Floridita, колыбель Daiquiri.

Заведение с 200-летней историей не может не впечатлить. У нас бары, прожившие 10 лет, считаются старожилами. Представьте, сколько легенд может рассказать El Floridita! Изначально место носило название La Pina de Plata (Серебряный ананас), но из-за популярности заведения среди туристов из США в начале прошлого века, бар окрестили маленькой Флоридой. В 30-е годы здесь стали популяризировать Daiquiri и так увлеклись, что создали несколько вариаций коктейля, пользующиеся популярностью по сей день.

Но, конечно, главные истории бара связаны с Хемингуэем. Страдая диабетом, Эрнест не мог пить обычный Daiquiri, поэтому для него придумали вариацию коктейля с грейпфрутовым соком, Мараскино и без сахара. Бронзовая статуя за барной стойкой в полный рост писателя ежедневно демонстрирует значимость его персоны для El Floridita. Самая популярная байка здесь про дюжину двойных Daiquiri, которую осилил Хэм, и ушёл из бара на своих двоих. Его рекорд так и не был побит, хотя немало смельчаков-туристов с железной печенью бросают ему вызов.

В баре царит атмосфера конца 40-х гг. С тех времен в заведении ничего не менялось: шахматный пол, багровые стены, столы с белыми скатертями и барная стойка из дубового массива. Персонал в накрахмаленных белых рубашках и красных фартуках. Место очень популярно среди туристов, жители острова при всем желании вряд ли могут себе позволить провести вечер в этих стенах. Здесь можно полноценно поесть, ведь кроме коктейлей El Floridita славится блюдами из морепродуктов. Не знаю, как на ужин, но забежать сюда на бокальчик Daiquiri и почтить память старины Хэма нужно однозначно.

Адрес: Havana, Obispo, 557
Цены: коктейли от 6 €